雪花漫舞，灯火璀璨，冬韵翩然而至，佳节陆续登场。

一些列圣诞及新年活动令人目不暇接。

在这缤彩纷呈的节日季，北京华尔道夫酒店倾情奉上多重圣诞惊喜及冬日悠享礼遇，

满载节日喜悦，倍享暖心欢聚，同庆美妙时光。

荣尊1893

北京华尔道夫酒店一层

预订热线：8520 8989 转6115

       平安夜&圣诞日

       欢乐的圣诞气氛从平安夜开始延续至圣诞日。与亲朋好友欢聚荣尊1893餐厅，臻享热情无限、垂涎香溢的圣诞飨宴。丰盛雅致的节日美馐呈上餐桌，美妙愉悦的节日气氛弥漫四周，透过开放式厨房，宾客更能够近距离感受烹饪艺术之美。大厨们精心设计的圣诞主题菜单，在展现欧美节日风情的同时注重食材的搭配和创新，为餐品带来独特风味，并提升了晚宴的健康指数。

       前菜为芝麻脆壳金枪鱼，截取最鲜嫩滑口的金枪鱼肚腩肉，使用法式香葱汁浸泡入味，包裹芝麻后四面均匀微煎上色，食用时沾取去腥解腻的日式甜柚酱汁，再配上日式脆炸鳄梨天妇罗，唇齿留香。异风域情全新演绎的热头盘法式露杰鸭胸肉口感绵软又不失清新爽口。露杰鸭胸得益于喂养方式的不同，其肉质油脂相对较厚，蔓越莓汁完美的中和了油脂味道。配菜青豆茸、开心果黄油、蜜饯甜梨都是法式经典配料。整个菜品味道衔接顺畅，不会使某一食材味道过于突出，更强调其完整性。接下来的海鲜松露浓汤中，鳕鱼、扇贝等珍馐海味与森林仙子松露的气息融会贯通，香溢无限。延续独到的烹饪精髓，主菜可从两款经典圣诞菜肴中甄选。传统法式鹅肝酿馅火鸡卷配金巴伦及鸡杂汁或传统惠灵顿牛肉牛肉配，松露片，番茄橄榄汁。其中值得一提的是惠灵顿牛肉来自澳洲顶级围栏牛场，饲食无公害草料，连续两年获得澳洲农业部金奖。更有多款诱人佐餐小食，满足宾客的不同喜好，例如香烤小土豆/迷迭香/黑醋，茄子/节瓜番茄塔，布鲁塞尔圆白菜。圣诞甜品巧克力慕斯蛋糕配特制巧克力黑土及香草冰淇凌，唇齿间尽享深情甜蜜。巧克力搭配焦糖海盐奶油，海盐的咸味与焦糖的甜味混合，搭配巧克力的丝滑醇厚。放入口中，味道层次分明，焦糖味，咸味，甜味依次呈现，搭配酥脆的巧克力土壤，与巧克力慕斯的丝滑口感形成对比。伴随悠扬的圣诞颂歌，同庆美妙的节日夜晚，共度难忘的欢聚时光。

       时间：2016年12月24日晚餐时段 17:30-22:00

                 2016年12月25日午餐时段 11:30-14:30   晚餐时段17:30-22:00

       价格：人民币 888+15% 服务费/ 位

       悦享新年夜

       当新年的钟声划破冬夜的星空，与亲友齐聚荣尊1893分享节日喜悦，为新年寄愿祈福。精妙的烹饪手法搭配上等食材，菜式包括：蓝鳍金枪鱼两吃，一盘之上体验三文鱼最经典的两种做法（一吃：金枪鱼刺身塔塔搭配，茴香头薄片，日式柚子汁，芥末油醋汁及黑鱼籽。二吃：清煎腌制好的蓝鳍金枪鱼，配日式青柠芥末醋味酱汁和顶级法国黑鱼籽）；接下来依次为奶油西洋菜浓汤；铁扒扇贝配黑松露及藏红花奶沫；低温慢烤鹅肉卷，烩椰菜，金巴伦汁；更有澳洲和牛里脊配香烤南瓜洋蓟意式洋蓟饭或香草黄油慢沁龙虾供您甄选；最后丝滑绵蜜的新年香草浆果杏仁蛋糕配热巧血橙令您心暖如初，时间定格，沉浸此刻欢愉瞬间。

       时间：2016年12月31日晚餐时段17:30-22:00

       价格：人民币 788+15% 服务费/ 位

紫金阁

北京华尔道夫酒店三层

预订热线：8520 8989 转6110

       中式平安夜，暖心颂福

       满载节日喜悦，奏响美食乐章，一场独特的中式饮馔之旅，拉开平安夜的序幕。采用上等食材倾情打造多款精致美味，经典正宗的中式佳肴、赏心悦目的色彩搭配，为您和家人献上最暖心的节日祝福。美味以鲟鱼子鲜蟹肉塔塔配香芒鸡卷沙拉开启，让酸汤金汁烫加拿大螺肉激活您的味蕾，酸鲜爽口，暖胃暖心；金阁松露智利鳕球芦笋汁，以富贵包的外形寓意吉祥，再搭配南瓜、芦笋汁营养均衡、清新健康；多款创意主菜更注重低脂、健康，让宾客在一品赏心美味之时，亦不必担心对身体造成负担。最后以天然桃胶炖木瓜燕窝画上完美句号，丝丝鲜滑，甜甜入沁，回味绵长。

       时间：2016年12月24日晚餐时段 17:30-22:00

       价格：人民币888+15% 服务费/ 位

       尾牙宴，好运连年

       紫金阁中餐厅精心奉上新年开运美馔，辞旧迎新，好运连年。主厨特别为您及家人准备了节日惊喜，一展中式欢欣节日风情的同时，更注重食材的搭配与创新，秉承绿色健康的饮食风尚，为宾客带来别具一格的新滋味。女儿红澳洲鲜鲍配泰式香茅烤猪颈肉柚子沙拉揭开飨宴帷幕，清脆适口，鲜爽开胃；迎新双喜明虾球金黄酥脆，两款秘制酱汁丰富口感；冬日温情慢烹牛柳采用低温料理方法，完好的保留牛肉本身的质感及鲜嫩口感，锁住营养，佐以中式传统泡菜，将中西合璧的融合理念诠释得淋漓尽致。最后配上芭提雅椰子雪糕芒果露，清新解腻，香甜爽滑，丰富的口感使人流连忘返。

       时间：2016年12月31日晚餐时段 17:30-22:00

       价格：人民币 788+15% 服务费/ 位

羿庭

北京华尔道夫酒店一层

预订热线：8520 8989 转6109

       圣诞新年节日主题下午茶

       寒冬之际，羿庭推出圣诞新年主题下午茶，为宾客送上最温暖的节日问候，一方小点，一口香甜沁满心田。下午茶延续了传统的三层式，由侍者一层层优雅呈上，期间，您可感受到甜点师的指尖艺术，每一块都灵动而诱人，匠心巧制，伴您度过美好的午后时光。备受追捧的经典纽约红丝绒蛋糕华丽变身，告别娇艳的红菜头汁颜色，首次以巧克力色示人，新味道发布，不能错过。除下午茶不可或缺的原味英式司康饼外，更有巧克力以及朗姆酒浸泡过的混合杂果皮口味加入，带来强烈的冬日节日气息。从咸点到甜点的顺序摆放，口味也由清新到浓郁，层次分明、逐一加深。下午茶中不仅加入了法国直运No.4生蚝配柠檬热情果汁，弥漫着丁香肉蔻香草味感的红酒煮梨佐以当季暖饮，也添加口感丰富的传统圣诞水果软面包、甜蜜细腻的青苹果着哩泡芙, 香溢满口的冬日香橙瑞士卷，冷食意式香草面包配南瓜鸡肉风干番茄，蜜汁布拉格火腿菠萝串。热食则可以品尝到法式鹅肝饭团，泰式辣虾，美式牛肉饼以及中式蒸点。视觉飨宴玲琅满目，邀您在幽婉动人的圣诞颂歌中，度过惬意的节日午后。

       时间：2016年12月1日至31日午后时光14:30-17:30

       价格：人民币 388+15% 服务费/ 双人

                 人民币588+15% 服务费/ 双人（包含两杯路易王妃香槟）

       新年狂欢派对

       与朋友、爱人相约羿庭，聆听时间的跨越。伴着绚丽的音乐自由舞动，小酌一杯精心调制的独创节日鸡尾酒。更有生蚝杯配石榴汁，松露鹅肝配榅柏酱，伊比利亚火腿甜瓜卷，蜜汁圣诞火腿配焦糖洋葱，迷你巧克力及红莓蛋糕，迷你栗子千层酥，芝士蛋糕配夏威夷果，咖啡焦糖马卡龙等多款精美小食伴您度过整个狂欢之夜。让我们在这个充满喜悦与期待的夜晚，一同揭开新年的美好篇章。

       时间：2016年12月31日晚8点至凌晨

       价格：人民币148+15% 服务费/ 位包含一杯欢迎起泡酒及精致小食

北京华尔道夫水疗

北京华尔道夫酒店B1

预订热线：8520 8989 转6555

       冬日暖肤护理

       舒缓身心的极致体验，让肌体与心灵一同释放。萃取芳香AA精油精华，运用火山岩热石配以专业按摩手法，缓压宁神，放松身心。香氛萦绕耳畔，热石温暖肌体，再配上一杯暖心热饮，开启一段惬意的水疗之旅。疗程包括：75 分钟芳香热石护理及15分钟舒缓按摩。

       时间：2016年12月1日至2017年1月31日

       价格：人民币898元+15% 服务费/ 位（原价为RMB 1,472，此优惠不可与其他优惠同时使用）

       
       更多详情及预定，请致电 (86 10) 8520 8989 或登录www.waldorfastoriahotels.com.cn/beijing

       北京华尔道夫酒店位于北京市东城区金鱼胡同5-15号。

       关于北京华尔道夫酒店

       北京华尔道夫酒店——属于您的故事由此开始。北京华尔道夫酒店于2014年2月21日开业，是为华尔道夫酒店及度假村在中国的第二家酒店，也标志着该品牌在全球的持续扩展。酒店位于繁华的王府井核心地段，全铜主体建筑构成令人瞩目的地标，典雅的四合院传承着古韵风华，两者皆自成美景。酒店主楼拥有171间各具特色的超豪华客房，其中包括38间套房及9间设有私人露台的房间。此外，根据明代王府级别修建的华尔道夫四合院及4间胡同套房，分别坐落于两座优美的四合院庭院之中。北京华尔道夫酒店拥有3个各具特色的餐厅，包括提供精美下午茶和美味鸡尾酒的羿庭酒吧，屡获殊荣、可容纳70人的酒店主餐厅荣尊1893以及别具一格的紫金阁中餐厅，此外，酒店还有796平方米会议空间，水疗中心、配备最新高端器械的健身房及室内恒温泳池。酒店内四处陈列的艺术作品，让宾客感受到京派文化的独特韵味，北京积淀深厚的历史文化与现代时尚的都市格调在此完美融合，相得益彰。秉承著名的“一脉相承的华尔道夫服务”理念，酒店以低调奢华又具个性化的方式关注每一个细微之处，使每一次住宿都成为令人难忘的美好回忆，成就非同凡响、无可比拟的华尔道夫体验。酒店的每位客人均可体验希尔顿荣誉客会所带来的专属礼遇。

       关于餐厅 - 荣尊 1893 – 开启难忘回忆

       北京华尔道夫酒店西餐厅荣尊1893英文名中“Brasserie 1893”中的Brasserie源自法语，指环境轻松自如的高品质餐饮；而1893则代表第一家华尔道夫酒店在纽约开业的年份，象征餐厅对其创造的华尔道夫沙拉、本尼迪特蛋及红丝绒蛋糕等传世菜品的传承。踏入餐厅，落日的余辉透过落地窗温柔地晕染着整个餐厅，铜质的镂空屏风与湖蓝色的开放式厨房在柔和的光线下相互映衬，凸显出荣尊1893高雅的格调。餐厅中最引人注目是位于中央的开放式厨房，宾客可近距离观赏大厨烹饪技艺的演绎。厨房中的两台纯手工打造的Molteni炉具是所有世界米其林餐厅的梦想之选。荣尊1893在整体设计上巧妙融合中西方元素，独特却又不显突兀，餐厅墙上陈列着水墨大师李虚白的“溪山清韵图”，点彩与涂抹相结合，通过色调塑形创造幻境，彰显典雅浪漫。荣尊1893在为美食品尝家奉上各类经典欧陆式佳肴的同时，更推出震撼味蕾的深海尤物海鲜塔、国际获奖菜品“紫玉京味卷”，求婚示爱必点甜品红丝绒蛋糕等独具创意的各式美味，是见证真爱承诺，记录朋友欢笑，创造难忘时光的绝佳选择。此外，荣尊1893精选上百款来自世界各地的经典美酒，用以搭配餐厅美味，让岁月的琼浆滋润味蕾，如同诉说一段时光故事，娓娓道来，丝丝入梦，助宾客缔造完美的用餐体验。 

       关于餐厅  - 紫金阁

       紫金阁菜系以粤菜为主，兼具北京地道风味佳肴，全新的紫金阁菜单为食客带去最优的饕餮享受。在紫金阁，您将体验到传统中式美食与西式美酒的完美融合。在紫金阁，您将体验到传统中式美食与西式美酒的完美融合，尽享诗意奢华。乘电梯来到3层，首先映入眼帘的就是一个豪华酒窖，该酒窖提供来自世界各国的超过400种红酒。紫金阁餐厅本身就是一场视觉盛宴。餐厅装潢奢华，基调为传统中国风，以橙红色为主题。墙上著名的金丝雀绘画展现了自然之美，春之萌，夏之荫，秋之叶，冬之影。餐厅所使用的法国LEGLE盘子和紫檀木筷子均为特别定制，风格与墙上的绘画交相辉映。在中式餐厅中使用法国设计的陶瓷制品代表了东西方文化的融合。这些陶瓷制品是由高岭土制成，人们认为高岭土最早是在江西省被发现和使用的。18世纪早期，一个法国人在江西学会了制瓷工艺，并将这种工艺带回了法国。从那时起，陶瓷工艺就在法国中部的利摩日地区发展起来，而LEGLE家族工厂就是建在利摩日，那里的高岭土蕴藏丰富。这种瓷器架起了中国和西方之间的桥梁，北京华尔道夫酒店亦是如此，在这里，东方的优雅与西方的奢华完美融合。

       关于餐厅  - 羿庭（孔雀廊）- 时空交错 故地重游

       有没有想过坐上时光机回到过去、体验那时北京和纽约的灯红酒绿、繁华旧梦？华尔道夫羿庭能让您美梦成真。安逸地坐在私密安适的休闲区欣赏美景，倚靠在浪漫休闲的小酒吧点一杯经典的纽约鸡尾酒，或来一份精致小食抚慰夜幕降临时的胃。任时光脉脉流逝，此地将带您感受韵味休闲、重温如故优雅。羿庭环境优雅、氛围独特，设有66个席位，提供美酒小食和精美下午茶，也是商务洽谈、购物小憩的好去处。羿庭的原型是连接着纽约华尔道夫酒店和阿斯托利亚酒店、有社交名流往来穿梭的奢华长廊。置身于羿庭中，您即可以欣赏美景，也构成了靓丽风景的一部分。一间酒吧，几处雅座，任您尽情放松身心、放飞心情。

       关于北京华尔道夫水疗

       无论想于繁华都市中寻找静谧之地或是隐遁之所，北京华尔道夫水疗都是放松身心的绝佳选择。理疗师将通过全球及当地的特色产品，配合专业手法，为宾客缓解身体压力激发内在活力。在这里宾客可以选择舒缓的按摩、经典水疗项目释放压力，或用有氧运动及健身器械焕发身心活力，带来新生唤醒般的超凡感受。配有7间私密的水疗室，其中包含两间双人水疗室。每间护理室均配有私人蒸汽房、淋浴房及更衣室，为宾客带来专属、超凡的水疗体验。华尔道夫水疗中心悉心定制种类丰富的理疗项目及奢华舒适的体验，更着重让尊贵的客人达到预期的护理效果。坐落于王府井核心地段，华尔道夫水疗运用全球奢华Spa品牌产品，结合当地文化，运用精巧细致的护理手法，为宾客带来极致呵护的舒逸体验。